Monday, August 27, 2012

싱가포르에 첫번째 날: 게이랑


지난주 토요일 저녁부터 나는 드디어 싱가포르에서 돌어왔다. 나는 오랫동안 맛있는 싱가포르 음식을 먹지 않았다.  그래서 내 기대는 아주 높았다.

싱가포르에 한 지역은 게이랑이다.  간선 도로에 거기는 다양한 식당들이다.  인도나 이슬람 음식을 먹기 관심이 있는 사람들이 거기에 갈 수 있는다.


(싱가포르의 하나 행상인센터)


(여러 가지 식판)


(로티 프라타, 커리 소스 두 가지와 망고 주스. 맛있다 ^_^)


호텔 81는 싱가포르에 인기 있는 버짓호텔이다.  방의 가격은 55달러 (약 5만원)에서 136달러 (약 12만3천원)까지 사이이다.  더 자세한 장보를 원하시면 링크 클릭하십시오.

http://www.hotel81.com.sg/ 



다른 버짓 호텔은 프레가란스 호텔이다.  방의 가격은 68달러 (약 6만1천원)에서 158달러 (약 14만3천원)까지 사이이다.  여기는 밑에호텔 홈페이지이다.

http://www.fragrancehotel.com/landing/


**주의**
게이랑에는 도로가 말레이어로 "Lorong"라고 한다. 홀수도로는  오직 장소 기업과 레스토랑을 있다. 그러나 짝수 도로는 조금 구린다. 특히 밤중에.  짝수 도로는 게이랑의 사창가이다. 당신은 더럽고 쉬운 동남아시아 여자들을 보고 관심이 있으면 가지 않는다.

(포주에게 이야기하기 ㅠoㅠ )

(손님에게 만나고 기다리기)

(싱가포르의 사창가의 집 ^_^)

(가격을 협상하기)
거기는 게이랑에서 좋은 위치와 나쁜 위치 보고 있다.  하지만 당신은 게이랑에서 구경하시면 주간에 가십시오.  다음 시간까지 즐거운 하루를 보내십시오, 여러분. ^_^

~알렉스

(잘못된 글이 있으면 고쳐 주십시오.  고맙습니다.)

Sunday, August 19, 2012

한우를 사용하는 2 요리방법

한우 쇠고기는 한국에 인기 있는 고기이다, 특히 합천 삼가면. 지난달 나는 요리에 한우를 사용하고 싶고 요리법 2 가지를 만들었다.


한우 미니 버거

(재료)
다진 한우 쇠고기 300g
건성 빵가루 1컵
계란 1 개
소금 1/2 tsp
후추 1 tsp
파프리카 가루 1 tsp
카놀라유 또는 옥수수유
자른 모닝 빵
(옵션) 케첩, 머스터드 소스, 마요네즈, 치즈 등

1. 큰 그릇에 한우 쇠고기, 건성 빵가루, 계란, 소금, 후추와 파프리카 가루를 섞는다.

2. 고기 혼합물을 패티 모양으로 만들다.

3. 프라이 팬에 카놀라유 넣고 패티가 익을 때까지 요리한다.  

4. 치즈와 제일 좋아하는 소스와 함께 제공한다.


 미국 스타일 한우 스튜

(재료)

한우 쇠고기 500g
감자 3 개
당근 1 개
토마토 소스 1 컵
밀가루 30g
마늘 2 쪽
물 2 1/2~3 1/2 컵
레드 와인 식초 또는 레드 와인 1 컵
백리햑 (타임) 1/2 tsp
파프리카 가루 1/2 tsp
카놀라유 
(옵션) 사철쑥 1 tsp
소금 (입맛에 따라)
후추 (입맛에 따라)


1. 감자와 당근 껍질을 벗기고 자른다.  마늘을 다진다.

2. 큰 솥에 카놀라유를 조금 넣는다.  그리고 나서 한우 쇠고기를 넣고 2 분 쯤에 요리한다.  

3. 솥에 마늘과 야채를 넣고 1 분 쯤 요리한다.

4. 물, 토마토 소스와 레드 와인 식초를 붓는다.  그리고 나서 밀가루, 백리햑, 파프리카 가루, 소금, 사철쑥과 후추를 추가하고 섞는다.

5.  덮고 스튜가 끓을 때까지 요리한다. 불을 약하게 한 뒤, 1시간 30분 약한 불에 지글지글 끓인다.  가끔 스튜를 섞는다.

6. 밥이나 자른 바게트와 함께 제공한다. ^_^  


~알렉스

(잘못된 글이 있으면 고쳐 주십시오.  고맙습니다.)