Monday, April 30, 2012

황매산철쭉제

이 달은 황매산철쭉제이다.  그것은 5월 12일부터 5월 25일까지다. 철쭉은 봄에 매우 아름답다.  많은 사람들은 소풍을 가질 수 있거나 황매산에서 등산을 간다.




사진
(철쭉)


(황매산 철쭉제 등산로)



(노는 어린이)


(모산재)











안내가 더 필요하면 이 링크를 아래 클릭한다.


http://culture.hc.go.kr/contents/view_contents/contents_4_3



~알렉스


(잘못된 글이 있으면 고쳐 주십시오.  고맙습니다.)

Tuesday, April 24, 2012

단호박 파이



단호박 파이 재료
(파이 속)
단호박 300g
계란 2 개
우유 1/2 컵
설탕 150g
녹은 버터 115g
바닐라 파우더 2 tsp
빻은 계피 1 tsp
빻은 육두구 1 tsp
빻은 정향 1/2 tsp

(파이 반죽 재료)
마가린 115g
물 1/4~1/3 컵
밀가루 240g
소금 1/2 tsp
설탕 1 T

단호박 파이 방법

1. 큰 그릇에 단호박과 계란을 섞는다.

2. 우유, 버터와 설탕을 넣고 섞는다.

3. 그리고 나서 바닐라, 계피, 육두구와 정향을 추가하고 결합해 질 때까지 섞는다.  파이 속을 준비한 팬 안에 붓는다.

4. 175도로 오븐을 예열한다.  약 55~60분 동안 굽는다.


단호박을 준비하는 방법


1. 단호박이 물로 씻는다.


2. 단호박이 반으로 자른다.




3.  씨앗을 제거한다.




4. 
(전자레인지)
단호박을 유리그릇에 넣고 약 20~30분 동안 전자레인지에서 연해 질 때까지 요리한다.


(오븐)
단호박을 베이킹 팬에 넣고 물 3 컵 추가한다.  팬에 알루미늄 호일로 덮는다.  200도로 오븐을 예열한다.  약 45~50분 동안 연해 질 때까지 요리한다.



**메모:  물은 물을 사용하는 것은 마른지고에서 단호박을 방지할 것이다.** 


5. 단호박을 냉각한 후에 익힌 단호박을 떠낸다.




6. 단호박 퓨레로 만든다.


파이 반죽을 준비하는 방법:  링크 클릭하세요.




~알렉스


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Sunday, April 22, 2012

달콤한 고구마 파이

내가 한국에 온 때부터 오랜만에 고구마 파이를 먹은 적이 없었다.  그래서 나는 4월 21일에 고구마 파이를 집에 만들었다.   다음 날에 나는 고구마 파이를 내 친구들과 같이 먹었다.  내 친구들은 파이를 정말 좋아했다.  그것은 또한  내 한국 친구들이 처음으로 고구마 파이를  먹어 본 적이 있었다. 그들은 아주 만족했다.

(고구마 파이)


고구마 파이 재료
300g 호박고구마
계란 2 개
115g 녹은 버터
150g 설탕
1/2 컵 우유
2 tsp 바닐라 파우더
1/2 tsp 빻은 육두구
1/2 tsp 빻은 계피


(파이 반죽)
115g 마가린
1/4~1/3 컵 물
240g 밀가루
1/2 tsp 소금
2 tsp 설탕


고구마 파이 방법






1. 호박고구마를 연해 질 때까지 끓인다.






2. 고구마를 껍질을 벗긴다.








3. 고구마를 포크로 으깬다.






4. 그리고 나서 계란, 우유, 설탕, 계피, 육두구와 버터를 큰 그릇에 넣는다.








5. 파이 반죽을 9인치 타트 팬에 넣는다.




6. 가장자리를 자른다.




7. 파이 속을 타트 팬 안에 붓는다.  175도로 오븐을 예열한다.  약 55~60분 동안 굽는다.


파이 반죽을 준비하는 방법
1. 큰 그릇에 밀가루, 소금, 마아가린과 설탕을 추가하고 혼합해질 때까지 이겼다.

2. 물 추가하고 섞는다.  섞고 끝난 후에 껍질을 약 1시간 냉장고에 넣다.

3. 깨끗한 표면에 밀가루를 펴고 반죽을 평평하게 한다.

~알렉스


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Wednesday, April 18, 2012

판다도 거절하지 마세요!

당신은 치즈를 먹고 싶지 않으려면 이상한 판다가 당신을 쫓을 것이다.  2010년 중에 이 광고는 이집트에서 생산했어요.  이 비디오는 영어자막을 있는다.  즐겨 주십시오. ^_^






~알렉스.


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Friday, April 13, 2012

나비 카페토랑



시간이 있을 때 나는 일주일 한 번 나비에 간다.  새 요리법을 쓰면서 보통 거기에서 바닐라라떼를 마신다.  나비 카페토랑은 합천읍에 평화되고 아늑한 분위기를 있어서 내가 거기에 가고 즐긴다.


이 레스토랑은 여러 가지 스파게티 접시 및 양식을  제공한다.  아침 중에 당신도 커피와 함께 아침 식사를 주문할 수 있는다. 아침 식사 메뉴는 프렌치토스트, 치츠토스트, 그리고 핫 케이크를 있는다. 


가끔 뮤지션은 나비에서 음악을 연주한다.  2012년 2월 25일에는 거기는 저녁에 민요 축제였다.  다양한 뮤지션이 그 밤에 음악을 연주했다. 그들은 어느 노래를 하거나 악기를 연주했다.   나로서는 그 밤은 매우 재미있었다.  


합천읍에서 오면 당신은 나비를 방문해야 한다.  그것은 휴식을 아주 좋은 장소이다. 그리고 당신은 맛있는 음식과 커피를 즐길 수 있는다.  


여기는 포크 페스티발에 어떤 사진이다. 







아래는 좀 더 많은 사진이다:

(계산대)


(좌석 지역)


(가라오케 지역)


(케이준치킨 & 샐러드 안주)


(블랙 커피와 치즈 토스트) 

(바닐라라떼)
(베이컨 갈릭 스파게티)
(한우 촉촉한 버섯쇠고기덮밥)
(예술적 메뉴)


~알렉스


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Thursday, April 12, 2012

화이트 바닐라 미니 케익




화이트 바닐라 케익 재료
300g 케익 밀가루
달걀 횐자위 4 개
250g 설탕
1 컵 우유
1 tsp 사과 식초
1 1/2 tsp 베이킹 파우더
110g 버터
2 tsp 바닐라 농축액

(옵션) 초콜릿 아이싱
20~30g 초콜릿
100g 설탕 가루
2~4 T 우유

화이트 바닐라 케익 방법
1. 175도로 오븐을 예열한다.  컵에는 우유와 식초와 함께 휘젓는다.

2. 그릇에는 계란 4개 넣는다.  노란자위를 뺀다.

3. 다른 그릇에는 버터와 설탕을 섞는다.

4. 달걀 횐자위와 우유혼합물과 바닐라 농축액을 넣는다.

5. 그리고 나서 밀가루와 베이킹 파우더를 추가하고 결합해질 때 까지 섞는다.

6. 9X9 인치 준비한 베이킹 팬에 케익 혼합물을 따른다.

7. 약 30~35분 동안 굽는다.  완전히 냉각한다.

(옵션) 8. 가스레인지 또는 전자레인지, 초콜릿을 녹는다.

9. 설탕 가루를 넣는다.  우유를 조금 추가하고 액체 때까지 휘젓는다.

10. 숟가락 또는 작은 플라스틱 병, 케익에 초콜릿 아이싱을 놓는다.

많이 드시고 즐거운 하루를 보내세요.  ^_^


~알렉스

(잘못된 글이 있으면 고쳐 주십시오.  고맙습니다.)


미니 호박 케이크







호박 맛 케익 재료
300g 케익 밀가루
250g 설탕
1tsp 바닐라 농축액
1 1/2 T 단호박 분말
1tsp 빻은 계피
110g 버터
1 컵 우유
1tsp 사과 식초
1tsp 베이킹 파우더
1tsp 베이킹 소다


호박 맛 케익 방법
1. 175도로 오븐을 예열한다.  컵에는 우유와 식초와 함께 휘젓는다.

2. 큰 그릇에는 버터와 설탕 섞는다.

3. 그리고 나서 계란과 바닐라 농축액과 우유 혼합물을 넣고 결합까지 섞는다.

4. 다른 그릇에는 케익 밀가루와 단호박 분말, 계피 가루, 베이킹 파우더 그리고 베이킹 소다를 섞는다.

5. 액체 혼합물에 밀가루 혼합물을 넣고 결합까지 섞는다.

6. 준비한 베이킹 팬에 케익 혼합물을 따른다.

7. 약 30~35분 동안 굽는다.  완전히 냉각한다.


많이 드세요.  ^_^

~알렉스


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Saturday, April 7, 2012

치킨 커리 퍼프

커리 퍼프는 싱가포르와 말레이시아에 인기 있는 간식이다.  당신은 여러 가지 커리 퍼프를 찾을 수 있는다.  야채...쇠고기...등.  제일 좋아하는 커리 퍼프는 닭고기이다.  당신도 커리 퍼프를 굽거나 튀김할 수 있는다.  나는 커리 퍼프를 굽는 방법을 설명할 것이다.

(치킨 커리 퍼프)

치킨 커리 퍼프 재료
(속 재료)
감자 1 개
양파 1 개
120~140 g 닭고기
60 mL 카놀라 유
4 tsp 카레 가루
1 tsp 후추
1/2 tsp 소금
 1 tsp 설탕

(반죽 재료)
120 g 다목적용 밀가루
60 g 케이크 밀가루
80 g 마가린
1/4 tsp소금
1/4~1/3 컵 물

(에그 워쉬)
계란 1개

(약 14~16 커리 퍼프를 만든다)

치킨 커리 퍼프 방법

커리 퍼프 반죽




1. 그릇에 다목적용 밀가루와 케이크 밀가루와 소금을 섞는다.





2. 마가린을 자른다.





3. 손 또는 전기 믹서, 마가린과 밀가루 혼합물을 함께 결합까지 섞는다.





4. 물을 넣고 섞는다.  다음 반죽을 공 모양으로 굴린다.






5. 플라스틱 봉투에 넣고 1~2 시간 동안 냉장고에 냉각한다.




커리 퍼프 속




1. 감자를 자른다.






2. 냄비에 감자를 연해 질 때까지 끓인다.  한쪽에 놓는다..







3. 양파와 닭고기를 자른다.














4. 프라이 팬에 카놀라유를 넣고 2~3분 동안 닭고기를 볶는다.






5. 양파를 넣고 1~2분 동안 더 볶는다.






6. 감자를 넣고 1분 동안 볶는다.  불을 끈다.



(카레 가루, 후추, 소금, 그리고 설탕) 











7. 카레 가루와 후추, 설탕, 그리고 소금을 함께 섞는다.  한쪽에 놓는다.




커리 퍼프 준비하는 방법




1. 깨끗한 표면에 밀가루를 펴고 반죽을 평평하게 한다.






2. 손가락으로 가장자리의 평평한반죽에 물을 조금 넣고 걷어올릴 수 있는다.





3. 그리고 나서 반죽을 자른다.







4. 반죽 조각을 평평하게 한다.







5. 반죽 조각에 커리 퍼프 속을 넣는다.





6. **나선형 커리 퍼프의 가장자리를 못 만들면, 아래에 비디오를 보십시오.** 






















7. 커리 퍼프 위에서 에그 워쉬로 닦는다.






8. 175도로 오븐을 예열한다.  20~30 분 동안 굽는다.







4월 7일은 내 친구의 생일이였다.  나는 그녀한테 대구에서 스낙 상자를 줬다.  즐거운 주일을 보내세요. ^_^  

~알렉스

(잘못된 글이 있으면 고쳐 주십시오.  고맙습니다.)